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        • 正序看貼
        • 倒序看貼
        
                
        
            
        
            
        
                
        
                    
        
                        
                            
                        
                        
                            
                        
                    
        
                
        
            
        
            
        
        
        
    
        
    
        
        
        
            
        
                
        
                    
        
                        
        
                            
        
                                
                                    
                                    
                                    
        
                                        
        
                                        
        書讀百遍
        
                                        
        
                                            
        
                                        
        
                                        
                                    
        
                                        		
                                
                                    
        
                                        
                                        
        
	1、測量

        

        
	 

        

        
	大多數人平時用的是厘升（cl，瑞士/德國通用），然后盎司（oz）也很普遍。補充一點，不要說來一份（part），很蠢的單位，容易誤導，新人不知道杯子的容量，自然把握不了這個“份”的量，遇到有 part 的書就敬而遠之吧。

        

        
	 

        

        
	2、搖

        

        
	 

        

        
	要注意的是先放原料再放冰，這樣就算原料放錯了再倒出來也能再次使用，如果先放了冰，被稀釋過了那就只能倒掉了。

        

        
	 

        

        
	3、 攪

        

        
	 

        

        
	也是先料后冰，冰要高過攪杯的一半，考究的話可以先用冰把攪杯變冷，把冰倒掉，這一步對需要 ice  cold 的調酒很重要。然后用吧勺攪 30 秒左右。

        

        
	 

        
                                    
        
                                        		
                            
        
                        
        
                        
        
                            
        
                                
                                
                                
                                    
        
                                        
                                    
        
                                        		
                            
        
                        
        
                    
        
                
        
                
        
	
                    
        趕緊回復一個吧，可以獲得積分噢！
        
                

        
                
                
            
        
            
            
        
        
        
    
        
    
        
        
        
            
        

        


        

            
        
                
        本貼共有0個回復，點擊率21回到『技校網』
        
                
                
        
            
        
            
        
                
        發表回復
        
                
        
                    
        
                
        
                    
        
                        
        
                        
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