山東省城市服務技術學院烹飪專業怎么樣？現階段烹飪已成為就業前景非常不錯的一門專業，小編特此為大家介紹下山東省 城市服務技術學院烹飪專業的基本情況，希望大家可以參考下！
　　山東省城市服務技術學院是經國家人力資源和社會保障部、山東省政府批準建立的一所全日制公辦省屬重點高等技術院校。
　　1.烹飪(中式烹調方向)（山東省名牌重點專業）：
　　主要專業課程：烹調工藝學、原料加工技術、烹飪原料學、面點工藝學、熱菜制作、冷菜制作、雕刻技術、烹飪營養與 衛生、成本核算等。
　　2.烹飪(西式烹調方向)：
　　主要專業課程：烹飪原料學、烹調工藝學、面點工藝學、烹飪營養與衛生、西餐設備與用具、西餐工藝學、意大利菜肴 制作、調酒、咖啡制作等。
　　3.烹飪(中西式面點方向)：
　　主要專業課程：西餐工藝學、烹飪營養衛生、面包制作技術、西式面點制作技術、西點裝飾技術、西菜制作技術、中式 面點制作技術、調酒、咖啡制作等
　　營養配餐：
　　主要專業課程：烹飪營養學、藥膳食療、飲食保健、烹飪衛生學、烹飪原料學、公共營養與特殊人群營養、營養配膳與 制作、烹調工藝學、面點工藝學等。